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广东人吃的牛欢喜是什么,是真的牛B(母牛生殖器)【图】

来源:www.qiwenqushi.cc  分类:奇闻趣事  时间:2018-08-30 11:26:03  浏览:

广东人吃的牛欢喜是什么菜啊?你了解了才知道广东人是多么重口味,早先中国十大禁菜之一的三吱儿就是广东人二次兴起的,生吃老鼠这么重口味的事情,广东人都做得出来。现在又发现广东人另外一个重口味的菜肴牛欢喜,这么牛B的菜肴,让不少国外的人都觉得......

一、美味牛欢喜就是牛B

广东人的美味佳肴牛欢喜是什么?就是牛B啊,不是这道菜很牛B,而是说这道菜就是牛的B!母牛的生殖器。有木有吓尿?有木有觉得不可思议?当初人们发现鲍鱼这道菜的时候,很多人都觉得是“黑木耳”,一直都是排斥的,如今广东人连牛B都吃,简直不能控制我自己了。不得不说广东人真的很神奇,广东人吃福建人是什么梗就是最好的例子了吧。

在外省人眼里,广东人的饮食习惯一直都是非常极端重口味的,简直就可以和日本金粒餐,美国恐怖蛋糕相比了,在广东人眼中,似乎什么东西都是可以吃的,虽然小编承认自己也是一个吃货,但是也有很多东西是难以下咽的(难吃的肯定包括了),知道牛欢喜是什么更加不可能吃了。

据说牛欢喜这道菜在两广地区一直都存在,但是前两年香港电影《低俗喜剧》才把这个食物介绍给大家,不过因此广东饮食又多了一个“罪名”,因为你要知道牛欢喜是什么,这可是母牛的生殖器官,可不是鲍鱼那种长得像的东西,估计不少人会做出呕吐的表情吧,但是广东人就是好这一口。

二、广东人的饮食文化

不过广东人的饮食文化还真不是随便就能评价的,因为从古传到今,而且还是一种养生文化。众所周知古代的广东地区被称为“南蛮之地”,平原地区少导致水稻小麦无法大量种植,在番薯引入之前,种植的食物根本没有办法满足人们的需求。在资源极度匮乏的情况下,广东人民只好看到什么吃什么了,喜爱吃“野味”的习惯就是这样而来的:稻间的田鼠,山上的穿山甲与果子狸,山洞里的蝙蝠等等……就是因为这样,广东的食材品种就这样慢慢地多样起来。

人是饮食文化的主要传播者,人与饮食文化可以说是互相塑造。这也可以体现在两个方面,一是烹调食用注意保证食材的鲜,二是以形补形。前者衍生出了吃鱼生的习惯跟清蒸清炖的烹调方式,后者则衍生出吃各种内脏以及脑等。正如文章前面所说的牛欢喜,或者是平常的吃猪脑牛肚云云,其实也是呼应了广东人养生这么一个概念。广东人养生的概念被传承下来,又因为广东人孜孜不倦追求养生,更多的养生饮食文化应运而生。

所以“广东人喜欢吃奇怪的东西”这个说法其实是有偏差的,我认为更贴切的是“广东饮食文化是博大精深的”。因为并不是每一个广东人都会吃那些“奇怪”的东西,不过这些食物确实是存在在粤式烹饪里面的。人之所以要吃,不单只是填饱肚子,还有的就是食用者对所处文化的构建与延续

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